Bird Friendly® zertifizierter Kaffee – gut für die Umwelt, gut für den Geschmack

Früher wurde 100 % des weltweiten Kaffees im Schatten des Regenwaldes angebaut – heute sind es weniger als 25 %. Der Großteil des Kaffeeanbaus findet mittlerweile in direkter Sonneneinstrahlung oder im schwachen Schatten statt, was zur Abholzung großer Regenwaldflächen und einem dramatischen Rückgang der Vogel- und Wildtierarten geführt hat.

Das Bird Friendly® Zertifikat wurde 1996 vom Smithsonian Institute in Washington ins Leben gerufen. Kaffees mit diesem Siegel stammen zu 100 % aus Schattenanbau und werden ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder Dünger produziert. Der Anbau im Schatten schützt nicht nur die Artenvielfalt, sondern sorgt auch für widerstandsfähigere Pflanzen, die besser mit Umwelteinflüssen wie Dürre oder Starkregen umgehen können. Zudem wächst der Kaffee langsamer und entwickelt dabei besonders ausgeprägte Aromen.

„Bird Friendly® zertifizierter Kaffee ist in Europa selten.

Aktuell ist die Kaffeemühle Elbeu eine der wenigen Rösterei in Deutschland,

die diesen Kaffee röstet und anbietet.“

Hier kannst du Bird Friendly Coffee kaufen!